Xôi b9ocj bò viên có thể dùng làm món ăn sáng nhẹ nhàng cho gia đình, với hương vị mới lạ dẻo thơm chắc chắn sẽ khiến bạn và người thân hài lòng. 
Thành phần
- 250 g thịt bò
- 100 g ngó sen
- 100 g gạo nếp
- 1 quả trứng
- 5 củ củ hành
- 1 miếng gừng
- 1 ít muối
- 1 ít đường
- 1 nhúm hạt tiêu
- 1-2 thìa dầu hào
- 1 ít xì dầu
- 1 ít dầu mè
Hướng dẫn
- 1. Đầu tiên, bạn vo và ngâm gạo nếp trong nước khoảng 6 - 8 giờ rồi để ráo. Với thịt bò thì bạn có thể xay hoặc băm thật nhuyễn.
- 2. Cho thịt bò vào tô cùng với một ít muối, hạt tiêu, đường, xì dầu, dầu hào, dầu mè và đập 1 quả trứng rồi trộn thật đều cho thấm gia vị.
- 3. rửa thật sạch ngó sen rồi băm thật nhỏ; gừng và đầu củ hành rửa thật sạch, đập dập, xắt nhỏ. Ta cho tất cả nguyên liệu vào tô thịt bò trộn thật đều.
- 4. Viên thịt thành các viên tròn nhỏ vừa ăn rồi lăn thịt qua tô gạo nếp. Sau đó đem thịt đi hấp khoảng 20 phút hoặc đến khi thấy hạt gạo dẻo mềm là được.
Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com)
